Il Pesto di "Cardeddi" ha come ingrediente principale appunto i "cardeddi", così chiamati in modo dialettale nel territorio etneo. Il nome commerciale italiano è invece Crespigno comune. In Sicilia si è soliti mangiarli lessati semplicemente conditi con olio, ma si utilizzano anche dopo...

La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana. Il nostro condimento artigianale con finocchietto selvatico siciliano, sarde, pinoli ed uvetta, conservato esclusivamente in olio extravergine d'oliva è già pronto per essere aggiunto alla pasta cotta e scolata al...

Pesto di Finocchietto selvatico

Pesto ottenuto esclusivamente da mandorle italiane naturali e ridotte in pasta mediante processo pre-raffinazione, raffinazione e successiva pastorizzazione. L'utilizzo di materie prime altamente selezionate assicura una persistenza della nota aromatica. Le mandorle possono essere di...

Pesto di Melanzane  

Pesto ottenuto esclusivamente da noci italiane naturali e ridotte in pasta mediante processo preraffinatura, raffilatura e successiva pastorizzazione. L'utilizzo di materie prime altamente selezionate assicura una persistenza della nota aromatica. Le noci possono essere di produzione...

Pesto ottenuto esclusivamente da pistacchi mediterranei naturali e ridotti in pasta mediante processi di pre-raffinazione e raffinazione e successiva pastorizzazione. <span style="color:#1b1b28;font-family:'Open Sans',...

Il Pesto di “Segali” selvatici, così chiamati in diverse zone della Sicilia, il nome commerciale italiano è invece Bietola selvatica. Dal gusto delicato e per niente amaro, in Sicilia si è soliti mangiare questa verdura lessata semplicemente con un filo d’olio extravergine d’oliva. Oppure...

Pesto di Zucca Siciliana è un gustoso condimento, ideale per rendere sfiziosa la vostra pasta. Una ricetta dal gusto rustico ma anche raffinato.

Avendo cura di riscoprire e tramandare le tradizioni siciliane ed in particolare quelle del territorio etneo, il pesto alla Sinapa ha come ingrediente principale la 'sinapa' così chiamato in modo dialettale in molte zone della Sicilia. Il nome commerciale italiano è Senape canuta. Dal...

Pesto Normanno  

Pesto Piccante Siciliano